calcotada[1]Ayer sábado se celebró la primera calçotada con los miembros de la Coral Polifónica de Rocafort y la Agrupación Musical de Rocafort, tras la esplendida colaboración que tuvieron en el Palau de la Música de Valencia. Los calçots, una variedad de cebolletas, se asan directamente sobre llamas hasta que se carboniza la parte exterior y su interior se queda con textura cremosa que se acaban comiendo con la mano. Al mismo tiempo las brasas se aprovechan para asar carnes, embutidos y patatas para el segundo plato haciendo una reunión culinaria en la que pequeños y mayores disfrutan con la comida.

Hoy hemos celebrado la 1a calçotada entre la Coral Polifónica y la Agrupación Musical de Rocafort. Nuestras sociedades musicales han vuelto a demostrar que la buena disposición, colaboración, armonía y buen humor constituyen los ingredientes esenciales para cualquier actividad que nos proponemos. La calçotada ha sido un éxito, igual que lo fue nuestra colaboración en el concierto ROCAFORT AL PALAU DE LA MÚSICA. Fraternizar alrededor de una hortaliza tan sencilla como el calçot ha sido el colofón de una colaboración que esperamos podamos repetir muchas veces más. Gracias a todos por vuestra buena disposición, por vuestro buen hacer y por vuestra música. Y como no podía ser de otra forma, la música ha sido también presente. Los coralistas nos regalaron de forma espontánea lo mejor de sus voces y el más querido de su repertorio. Gracias a todos! Agradecemos también en el Ayuntamiento de Rocafort la ayuda logística prestada.

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